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ただ味噌に
漬けただけなら、
「京都の料亭」には
とても選ばれません。

本物だけが、辿り着ける味。
京都の料亭が惚れ込む
西京焼きが生まれるまで。

雅幸胤の歴史をみる

西京焼きについて

About Saikyo-yaki

職人の技が宿る
焼き上げ済みの西京焼き

雅幸胤が選ばれる理由

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雅幸胤のこだわり

Commitment

京都の老舗料亭の味をご自宅でお楽しみいただけます。

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こだわりの白みそを魚種ごとにブレンドして漬けております。

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焼きでも漬けでも、お好みの状態でお届けします。

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BISTRO SUNSHINE

α-STATION FM京都 89.4
毎週水曜日20~21時
radikoでも
ご視聴いただけます。

京の地に古くから愛される西京焼を現代の職人が丁寧に味付けし、じっくりと心を込め板前の技で「ちょうど良い加減」に最高の食材を焼き上げました。

おもてなしや少し贅沢な時、いつもの食卓にも是非、我々の「西京焼き」をご賞味ください。

詳しくはこちら

お届けの流れ

Delivery Process