ただ味噌に漬けただけなら、 「京都の料亭」にはとても選ばれません。
本物だけが、辿り着ける味。 京都の料亭が惚れ込む西京焼きが生まれるまで。
雅幸胤の歴史をみる
西京焼きについて
About Saikyo-yaki
職人の技が宿る 焼き上げ済みの西京焼き
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京都の老舗料亭の味をご自宅でお楽しみいただけます。
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こだわりの白みそを魚種ごとにブレンドして漬けております。
焼きでも漬けでも、お好みの状態でお届けします。
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BISTRO SUNSHINE
α-STATION FM京都 89.4 毎週水曜日20~21時 radikoでもご視聴いただけます。
京の地に古くから愛される西京焼を現代の職人が丁寧に味付けし、じっくりと心を込め板前の技で「ちょうど良い加減」に最高の食材を焼き上げました。 おもてなしや少し贅沢な時、いつもの食卓にも是非、我々の「西京焼き」をご賞味ください。
お届けの流れ
Delivery Process